Article du Canard enchaîné du 13 juin 2012

L'industrie alimentaire est un secteur regroupant 10 000 entreprises, 400 000 salariés, pesant 134 milliards d'euros dans l'économie française. 600 000 produits alimentaires vendus sont transformés (ajout de colorants et de conservateurs). L'Institut française de la nutrition (IFN) n'a rien d'organisme public. Il est une émanation de l'Association nationale des industries alimentaires (Ania).

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